|
|
Poire Belle H?l?
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 niet te rijpe handperen
*3dl witte wijn
*250 g suiker
*1 kaneelstokje
*8 bollen vanille ijs
*100 g pure chocola in stukjes
*125 ml slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Schil de peren maar laat de steeltjes eraan
zitten.
*Schenk in een pan de wijn en 4 dl water.
*Voeg de suiker toe
*Zet de peren in het vocht, voeg het kaneelstokjetoe en breng het geheel aan de kook.
*Zet het vuur lager en laat de peren ca.15 min zachtjes koken.
*Neem de peren uit de pan en laat ze iets afkoelen.
*Meng ondertussen de chocola met de slagroom in een pannetje met dikke bodem.
*Laat de chocola op een zacht vuur al roerend smelten.
*Verdeel de peren over borden en schep naast elke peer 2 bolletjes vanille ijs.
*Schenk er wat van de warme chocola over
|
|
|